Restauration collective : accompagnement pour la mise en œuvre des mesures EGAlim

 
 

   

La loi EGAlim, promulguée en novembre 2018, prévoit plusieurs mesures très ambitieuses pour améliorer la qualité des repas servis par la restauration collective, avec notamment l’objectif d’atteindre un taux d’approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique.

Vous trouverez via ce lien les outils dédiés à la mise en ouvre de la loi Egalim pour la restauration collective, qui s'adresse à toute structure intervenant dans l'organisation la restauration: fournisseurs, intervenants, collectivités...

https://agriculture.gouv.fr/restauration-collective-accompagnement-pour-la-mise-en-oeuvre-des-mesures-egalim